Menu
Provence et la Méditerranée inspirent notre cuisine
Saveurs de Canaille 74€/pers
avec choix d’entrée, plat et dessert
Amuse Bouche
*****
Le rouget poireaux, agrumes
ou
Le paleron de veau topinambours, jus réduit au xérès
ou
L’onglet de boeuf agria, oignons, herbes du jardin
*****
Pré dessert
*****
Poire au vin chaud sorbet poire, pain d’épices, chantilly
ou
Chocolat-agrumes Macaé 62%, fleur d’oranger, kumquat, mandarine
ou
Le “Tout Vanille” crème anglaise fumée, sorbet et caramel
Menu Dégustation 105€/pers
Pour l’ensemble de la table seulement
disponible jusqu’à 13h00 pour le déjeuner et 21h00 pour le dîner
*****
Le céleri en douze déclinaisons
La Saint Jacques choux fleur, combava, sarrasin
Le rouget poireaux, agrumes
Le paleron de veau topinambours, jus réduit au xérès
Pré dessert
Chocolat-agrumes Macaé 62%, fleur d’oranger, kumquat, mandarine
Le “Tout Vanille” crème anglaise fumée, sorbet et caramel
Menu Enfant
une boisson, un plat, un dessert
25€
Notre carte est élaborée en collaboration par notre chef de cuisine Hugo Lamboulé
et notre cheffe pâtissière Mélanie Macia
Toute l’équipe du restaurant La Presqu’île vous souhaite un agréable moment
Nos prix sont nets, service compris
Nous n’acceptons pas les chèques